Gofry chrupiące

Przepis cytuję za Dorotką, ta z kolei za Bajaderką, nic dziwnego, w końcu dobre wieści się szybko rozchodzą...   zapewne niejedna z nas wypróbowała przepis na lekkie i chrupiące gofry... ja wypróbowałam już dawno i nie mogę się z nim rozstać, bo gofry nie wychodzą "ciapciate" tylko faktycznie chrupiące :) ... pyszneee...

Składniki: 

• 2 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki
• 2 jajka osobno białka i żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju

Dodatkowo: to z czym lubimy zajadać gofry, bita śmietana, cukier puder, owoce, dżem, do wyboru do koloru :) .

Gofry krok po kroku:

1. Rozgrzać gofrownicę, wszystkie składniki, oprócz białek połączyć mikserem na gładką masę, 
2. białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wmieszać w ciasto,
3. piec w gofrownicy an złoty kolor ok. 3 minuty.

Smacznego !

Brzoskwinie z ryżem - pyszny deser :)

Świetny deser na niedzielne popołudnie :). Delikatnie cynamonowy smak ryżu idealnie pasuje do brzoskwini, wszystko skropione karmelem mniam... Najbardziej będzie smakował miłośnikom ryżu na mleku...  Niesamowity w swej prostocie... Polecam !

Składniki:

• puszka brzoskwiń w zalewie,
• 300ml mleka,
• 120g ryżu,
• 80g cukru,
• sok z 1 pomarańczy lub 1,5 łyżki ulubionego likieru owocowego (niekoniecznie),
• łyżeczka cynamonu (dla miłośników cynamonu 1 łyżka stołowa ;)),
• cukier waniliowy,
• sól.

Deser krok po kroku:

1. Ryż kilkakrotnie opłukać w zimnej wodzie, następnie gotować przez 10 minut w osolonej wodzie, odcedzić,
2. ponownie wstawić do gotowania, tym razem w mleku z dodatkiem 40g cukru, cukrem waniliowym i cynamonem, gotować do momentu wyparowania mleka, często mieszając,
3. na koniec gotowania dodać sok z pomarańczy, wymieszać i pozostawić ryż do ostygnięcia,
4. brzoskwinie podciąć odrobinę od spodu (podciąć dupki :P), by były stabilniejsze,
5. nakładamy ryż do miseczek z brzoskwiń, z pozostałego cukru robimy karmel (cukier podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając by się nie przypalił - karmel natychmiast zużyć), "kropimy" nim ryż. 
6. Podawać na zimno.

PS. Deser można dodatkowo posypać cynamonem lub polać sosem karmelowym.

Przepis pochodzi z tej strony.

Smacznego !