Domowe hamburgery

K. od kilku dni chodził za mną jęcząc, że zjadłby hamburgera... dziś się zlitowałam nad dzieciem ;), ponieważ nie ufam gotowym kotletom leżącym na półce chłodniczej w markecie, kupiłam mięso i zrobiłam swoje burgery :) ... 

Składniki na 6 kotletów:

• 500g mięsa mielonego wołowego (najlepiej kupić chudą wołowinę i zmielić)
• 2 ząbki czosnku
• 1 żółtko z jajka
• 1 mała cebula pokrojona w malutką kosteczkę,
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• przyprawy: chili, sól, świeżo zmielony pieprz, wszystko do smaku.

Kotlety krok po kroku:

1. Mięso włożyć do miski, dodać pokrojoną cebulę i posiekany drobniutko czosnek, żółtko, oliwę, przyprawy, wszystko dokładnie wymieszać ręką odstawić do lodówki na godzinę,
2. wyciągnąć mięso z lodówki, uformować 6 okrągłych kotletów, smażyć na patelni grillowej 5 minut z każdej strony.

Ponadto potrzebujemy:

• 6 bułek hamburgerowych
• sałatę
• 1 pomidora
• ogórki konserwowe lub ogórek świeży
• szczypior lub cebulę
• sos do hamburgerów, ketchup lub inny ulubiony sos (u mnie sos tatarski własnej roboty + sos: majonez+ketchup+musztarda)

Nie piszę dokładnych proporcji na dodatki do hamburgerów, ponieważ każdy lubi je jeść inaczej. Ja pokroiłam wszystko w kostkę, można na bułkę położyć liść sałaty, na to plaster pomidora i ogórka, cebulę, polać sosem i gotowe. Dodatki dobierzcie według własnych upodobań :) .